個人簡介：
孟澤彬，男，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。主要從事真菌資源開發(fā)與利用研究，尤其是功能性食藥用菌、農(nóng)林副產(chǎn)物菌物利用；現(xiàn)為貴州省教育廳茶籽資源綜合開發(fā)利用工程研究中心負(fù)責(zé)人、貴州省菌物學(xué)會常務(wù)理事、貴州省食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、貴州省茶葉學(xué)會理事。主持貴州省科技廳支撐計劃項目、貴州省科技廳基礎(chǔ)計劃項目、貴州省教育廳平臺項目等各級項目7項，指導(dǎo)國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目2項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文20多篇，授權(quán)專利4項；主講《微生物學(xué)》等本碩課程。
主要研究方向：
1.蟲草等功能性食藥用菌的分類、發(fā)酵、代謝和藥理功能挖掘。
2.茶等農(nóng)林副產(chǎn)物菌物高效綜合利用。
主持科研項目：
1.貴州省科技廳支撐計劃“貴州省菌物資源普查及創(chuàng)新利用”二級課題：“貴州菌類資源的藥用價值研究”（2020-2022）
2.貴州省科技廳支撐計劃“野生香菇種質(zhì)資源馴化和富硒香菇種植技術(shù)研究”（2018-2021）
3.貴州省科技廳基礎(chǔ)計劃“以貴州開陽地區(qū)含硒植物為基料的高有機硒和蟲草素的蟲草選育及其抗癌活性評價”（2017-2020）
4.貴州省教育廳平臺項目“貴州省茶籽資源綜合開發(fā)利用工程研究中心”（2017-2020）
學(xué)術(shù)論文：
[1] Liao X, Luo Q, Wu C, Zhou D, Li J, Meng Z*. A 1-aminocyclopropane-1-carboxylate deaminase MrACCD from Metarhizium robertsii is associated with plant growth promotion for Metarhizium spp [J]. J Invertebr Pathol. 2023 Apr 26:107928.
[2] Meng ZB, Kang JC*, Wen TC, Lei BX, Hyde KD. Cordycepin and N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine from Cordyceps pruinosa and their interaction with human serum albumin. PLoS One, 2015, 10(3): e0121669. doi:10.1371/journal.pone.0121669.
[3] Meng ZB, Wen TC, Kang JC*, Lei BX, Hyde KD. Cordyceps pruinosa produces cordycepin and N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine in culture. Archives of Biological Sciences, 2014, 66(4): 1411-1421.
聯(lián)系方式：
郵箱：mengzi2003@126.com